Este curso está diseñado tanto para amantes del café que quieran formarse como baristas, como para profesionales que quieran seguir perfeccionando su técnica y ampliando conocimientos. El objetivo es mejorar la capacitación profesional y la empleabilidad para ejercer como barista.

En este curso para baristas de nivel intermedio se trabajan todos los contenidos que se evalúan en el certificado Intermediate de la Specialty Coffee Association.

Se trabaja un contenido teórico avanzado sobre café (cata de especies y varietales, procesos, etc.); y un contenido práctico que profundiza en la extracción de espressos (uso de refractómetro) y su cata para control de calidad, la estandarización de recetas, presentaciones, latte-art, la gestión de la cafetería, la eficiencia en momentos de muchos pedidos o las claves para un servicio especializado.

La parte teórica se imparte en la Cidade da Cultura de Santiago de Compostela el lunes, día 5 de noviembre de 2018, en horario de 9:00 a 14.00 y 15:30 a 20:00 horas. La parte práctica se realizará en el centro de formación Melide Coffee Spirit (Ronda de Pontevedra 56, bajo, Melide), los días 6, 13, 20 o 27 de noviembre de 2018 (los alumnos deben escoger 1 fecha de las 4 que se ofertan), en horario de 9.30 a 13:30 horas.

El curso Barista Skills – Nivel intermedio tiene un precio de 345 € (impuestos incluidos). Tasas de examen aparte del precio del curso.

La inscripción debe formalizarse mediante transferencia bancaria, indicando en el concepto de la misma «Curso Barista» y el nombre y apellidos del alumno. Los interesados en solicitar factura, pueden reclamarla enviando un correo electrónico a info@ingavi.org.

Datos bancarios para transferencia:
Academia Galega do Viño, S.L.
IBAN: ES35 0081 7620 48 0001997702
Banco Sabadell Gallego